Ricettario‎ > ‎

Tisane


Le Tisane sono una miscela di piante caratterizzate dalle proprietà che s'intendono sfruttare (digestive, diuretiche, rilassanti, energizzanti, ecc.), le altre sono coadiuvanti o correttrici del gusto. 
Le tisane possono essere preparate per infusione o decozione, in base al tipo di piante che le compongono. 

Gli Infusi consistono nel versare dell'acqua bollente sui vegetali essiccati e nel lasciare il tutto a riposare in un recipiente idoneo di vetro o acciaio inox per un tempo compreso tra i 5 e i 20 minuti. Trascorso il tempo gli infusi si filtrano e si bevono (eventualmente dolcificato con del miele che non ne altera le proprietà).

Invitiamo i nostri clienti a pasteggiare con una delle nostre tisane, oppure a consumarla alla fine del pasto in sostituzione del caffè.

Tutte le nostre Tisane provengono da Agricoltura Biologica Controllata.

Cliccando sull'immagine al lato, puoi scaricare il ricettario (in formato pdf) con le tisane che troverai da noi.

Tisana Ayurveda Energy:

pubblicato 28 dic 2010, 12:59 da Gabriele Palloni   [ aggiornato in data 28 dic 2010, 13:01 ]

Aver fiducia in tutti i sensi nella vita e godersi spensieratamente la libertà.
La Tisana di Spezie “Ayurveda Energy”, secondo la Scienza della Vita Ayurveda, sostiene la vitalità interna.
Delicate foglie di Tè scelte di Darjeeling e Ceylon vengono combinate con Spezie vitalizzanti.
L’azione stimolante della radice di Zedoaria, dei chiodi di Garofano e del Cardamomo unite al Pepe nero macinato fresco, attivano le funzioni in tutto l’organismo.
La tisana contiene: Ceylon-Darjeeling, foglia intera - Chiodi di Garofano - Petali di Calendula - Cardamomo intero - Radice di Zedoaria - Pepe nero

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 5 cucchiaini Ayurveda Energy, in infusione coperta per 4-5 minuti.

Tisana Ayurveda Relax:

pubblicato 28 dic 2010, 12:53 da Gabriele Palloni   [ aggiornato in data 28 dic 2010, 13:02 ]


Quando corpo e anima si trovano in sintonia, raggiungiamo l’equilibrio perfetto, uno stabile stato emozionale e la felicità.
Un circolo vizioso di preoccupazioni e logorii causati da stress ed eccessivi carichi della vita quotidiana, bloccano la via del nostre centro emotivo.
La tisana di erbe e spezie indiane Ayurveda Relax contiene una sensibile ricetta che rilassa e tranquillizza l’organismo.
La tisana contiene: Foglie e fiori di Tulsi indiano - Semi di Finocchio - Bucce di Arancia - Verbena - Fiori di Arancio

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 3 cucchiai Ayurveda Relax, in infusione coperta per 6-8 minuti.

Tisana di Anice:

pubblicato 28 dic 2010, 12:49 da Gabriele Palloni


La tisana di anice è nota per lenire in breve tempo i gonfiori ed inoltre stimola l’appetito e favorisce la digestione di cibi ricchi di grassi.
E’ utilizzata anche per irrobustire lo stomaco, prima o dopo i pasti.
Nella tradizione popolare si utilizza la tisana di anice per stimolare il flusso mestruale debole o irregolare ed è in grado di aumentare la montata lattea.
Inoltre la tisana di anice ha un effetto espettorante di gran lunga maggiore rispetto alle altre piante conteneti olio essenziali.
L’anetolo rilassa la muscolatura delle vie respiratorie e attenua lo stimolo della tosse.

Preparazione della Tisana: 
30 gr. di anice in 1 litro di acqua. La si può unire a semi di finocchio e citronella o liquirizia.

Tisana di Liquirizia:

pubblicato 28 dic 2010, 12:46 da Gabriele Palloni


La tisana di liquirizia protegge le mucose gastriche dalle infiammazioni ed è perciò un ottimo rimedio in caso di gastrite.
La tisana di liquirizia è un ottimo rimedio in caso di ulcere gastriche di tipo non emorragico. 
Studi scientifici, infatti, hanno dimostrato che la liquirizia protegge le mucose gastriche, prevenendo e sciogliendo i crampi di stomaco e intestino. 
L’infuso può essere d’aiuto anche in caso di ulcere all'intestino tenue e contro il ristagno di muco nei bronchi.
In caso di tosse e bronchite la liquirizia scioglie il muco ristagnante nei bronchi e ne facilita l’espettorazione, inoltre, ricopre le vie respiratorie con una membrana protettiva.
Infine, la tisana di liquirizia svolge un’efficace azione antibatterica ed è d’aiuto in caso di leggera stipsi.

Preparazione della Tisana: 
per un litro di acqua gr. 2 cucchiai di radici di liquirizia. Lasciare in infusione per almeno 10 minuti.

Tisana di Cinorroidi di Rosa Canina:

pubblicato 28 dic 2010, 11:48 da Gabriele Palloni


Grazie all'alto contenuto di Vitamine, Sali Minerali e Oligominerali la Tisana di Rosa Canina rinforza il Sistema Immunitario.
Non meno è il positivo apporto che ottengono lo stomaco, l’intestino e la bile. 
Grazie alla Rosa Canina tutto il corpo riceve un aiuto notevole nel metabolismo.

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 5 cucchiai di Cinorroidi di Rosa Canina, 
10-15 minuti in ebollizione (l’ebollizione in questo caso non distrugge la vitamina C).

Tisana di Fiori di Sambuco:

pubblicato 28 dic 2010, 11:42 da Gabriele Palloni


La tisana di fiori di sambuco viene spesso usata per far sudare in casi di malattie da raffreddamento od in stati febricitanti.
La si può bere anche come terapia inquanto stimola il Sistema Immunitario.
Nella Medicina Popolare vengono usate le proprietà del fiore di Sambuco per pulire il sangue in casi di problemi delle pelle o per stimolare il metabolismo in casi reumatismi e gotta.

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 6-7 cucchiaini di fiori di Sambuco, in infusione per ca. 10 minuti.

Tisana con Semi di Finochio:

pubblicato 28 dic 2010, 11:39 da Gabriele Palloni


La tisana di finocchio è un ottimo digestivo. 
Ha un gusto naturalmente dolce, quindi la si può bere anche al naturale.
E’ inoltre indicata per problemi di meteorismo e pancia gonfia (utile ed efficace quindi anche per le coliche dei bambini).
Durante l’allattamento facilita la produzione di latte, rendendolo più appetibile al neonato.

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 3-4 cucchiai di “Semi di Finocchio”, in infusione coperta per ca. 8 minuti.

Tisana di Citronella:

pubblicato 28 dic 2010, 11:36 da Gabriele Palloni   [ aggiornato in data 28 dic 2010, 11:45 ]


La Citronella (Lemongrass) ha un gradevole aroma che ricorda i limoni e per questo viene usata per fare Tisane in purezza o miscelata con altre erbe. E’ indicata in caso di disturbi digestivi o di disturbi del sonno.

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 4 cucchiai di Citronella, in infusione per 8 minuti.

Tisana di Bucce d’Arancia:

pubblicato 28 dic 2010, 11:31 da Gabriele Palloni   [ aggiornato in data 28 dic 2010, 11:48 ]


La tisana di bucce d’arancia seccate è particolarmente utile per alleviare la fatica e prevenire i raffreddori d’inverno. 
Questa tisana viene preparata con le bucce di arancia seccate, che vengono anche usate come ingrediente salutare nella medicina tradizionale erboristica. 
Con un profumo ricco e un alto contenuto di vitamina C, questa tisana è efficace nello stimolare l’appetito e nel migliorare l’aspetto della pelle.

Preparazione della Tisana: 
per 1 litro di acqua (100°C), 2-3 cucchiai di Bucce di Arancia, in infusione per 8-10 minuti.

Tisana di fiori di Lavanda:

pubblicato 28 dic 2010, 11:23 da Gabriele Palloni   [ aggiornato in data 28 dic 2010, 11:31 ]


I fiori di Lavanda esercitano una azione rilassante sul sistema nervoso centrale. 
Godetevi una tisana di fiori di lavanda in momenti di estrema tensione o insonnia. 
Il profumo fresco e mediterraneo nonché il piacevole tocco dell’acqua calda, sciolgono le tensioni dovute a stress e fanno si che la mente ritrovi il piacere della vita.

Preparazione della Tisana: 
per tazza 2 cucchiaini di fiori di Lavanda in infusione con acqua bollente per circa 5 minuti

1-10 of 21

Ċ
Gabriele Palloni,
28 dic 2010, 11:19